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西马栀子
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中式小点的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    把上边向下翻卷。
  • 5.
     
    卷好的面团再次擀开,再次翻卷。
  • 6.
     
    再重复一次。一共翻卷三次,翻卷好的面团静置20分钟。
  • 7.
     
    把月饼切碎。
  • 8.
     
    加一点油揉成团,分成16小分。
  • 9.
     
    静置好的面团,擀开,包入月饼馅收口朝下放好。
  • 10.
     
    用手掌轻轻将面团压扁,再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。用刀切成12份。
  • 11.
     
    将每一片花瓣扭转45度,使月饼馅露出朝上。
  • 12.
     
    整形好的菊花表面刷蛋液,烤箱预热到220度,中层,烤焙20分钟。
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