蓑衣本是古人用来御寒、遮阳、挡雨的衣服，因为是草编织而成的，所以道道相连，却又条与条之间留有空隙。切出的蓑衣黄瓜就是这样，用巧妙的切法，让黄瓜变成一片片彼此相连却又不断的一整根。以前看到衰衣黄瓜总以为那都是专业大厨才干滴活计，感觉那是刀功的锤炼，离我们这些业余选手有一定的距离，也从不去想做那件事儿。谁知尝试之后竟然一次成功，哈哈，原来就是一根筷子的魔术。某些事情一揭开谜底原来竟是这样简单。只要有一根筷子，这道漂亮的蓑衣黄瓜你也可以轻松的做出来。
凉拌茄子
洋葱拌木耳
大拌菜
五香花生米
越南春卷
土豆沙拉
红酒雪梨
凉拌豆角
凉拌猪头肉
五香酱牛肉
猪蹄冻
凉拌猪肝