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京味酱瓜虾的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    将黄瓜切段后改刀,在中间用勺子挖洞,做成装酱瓜虾的小容器。
  • 5.
     
    锅中倒入适量凉水,烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫,捞出沥干水。
  • 6.
     
    锅置火上放油烧热,下入姜末煸香。
  • 7.
     
    放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。
  • 8.
     
    加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀,淋入香油即可。
  • 9.
     
    特点:色彩鲜艳,脆嫩爽口。
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