菜谱


小妖蒙蒙
食材与明细
酒香鸡腿的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克、料拌均匀腌制10分钟
  • 5.
     
    高汤1小碗
  • 6.
     
    鲜香菇2个  正面划开花
  • 7.
     
    用2汤匙的食用油将鸡腿略煎
  • 8.
     
    加入调料   稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗
  • 9.
     
    大火烧开,放香菇,改小火将鸡腿肉煮熟,大火收干汤汁
温馨小提示

1、鸡腿肉用小锤砸松,是为了更好的入味。

2、稠酒本身就有甜度,所以白糖少放,香菇只是为了提鲜。

3、没有高汤清水亦可。

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