菜谱


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食材与明细
猪肉粉条炖白菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4. 
    煮至中途,把葱段和姜片捞起,粉条提前用温水浸泡至软,当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条及白菜。中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。最后煮至粉条软化即可。
温馨小提示

1、做这道菜,香料的用量不要太多,每样放一点儿就可以,免得遮盖了肉本身的香味。   
2、粉条,在市场上有很多种,我个人比较偏爱红薯粉。粉条使用之前,用温水泡软即可,不要用开水浸泡,更不要煮。下锅后,煮10分钟即可,时间不要太久,否则容易散碎在锅中。

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