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马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ,肉质紧实肥美,而且刺少肉厚,是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法

乐逍遥
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马鲛鱼的肉质比较紧实,就干煎起来也很好吃。
鱼块下锅煎之前,可以在切口拍点干面粉,煎的时候不易粘锅。

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