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慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,多用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。     慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。     大家可以根据自己的喜好,将任何种类的水果和慕斯混合,做成果味慕斯,这样既利用了水果鲜艳天然的颜色和果味,又具备慕斯浓厚绵密的口感,真是色与味的双重享受啊!~

甜牙敏
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慕斯凝固后,还可以在其上装饰一点自己喜欢的水果

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