菜谱


江南偏北
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高丽香蕉的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    淀粉。
  • 5.
     
    香蕉去皮、切成滚刀块。
  • 6.
     
    鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。
  • 7.
     
    把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。
  • 8.
     
    在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。
  • 9.
     
    取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。
  • 10.
     
    把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。
  • 11.
     
    炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。
  • 12.
     
    炸至金黄色即可捞出。
  • 13.
     
    把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸甜、里软糯、非常可口。
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