菜谱

江瑶柱香菇扣培根卷

 小妖蒙蒙 2010-09-16 16:55
食材与明细
香菇扣培根卷的做法步骤
温馨小提示

1.里面包的所有的材料都要事先炒过,炒莴笋和萝卜的时候,莴笋炒时要加少许盐才能带出其美味,萝卜不宜炒太熟,太熟的萝卜会变软,所以略为炒匀即可。

    2.卷培根的时候,要改善口感,一定要把金针菇的尾部剪掉,要加快效率,最好包好以后再剪金针菇的尾部。

    3.冬菇在煮的时候,不宜放盐,否则冬菇吸味,会变得很咸。

    4.培根腌肉本身有比较咸的肉味,所以这个菜不宜放太多盐,芡汁也不宜太咸。

    5.做法很简单,培根烟肉里面要用什么料都可以,为营养更均衡,放素菜更佳。

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