下载 APP
搜索
雪花可可饼
rosejyy2000
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道,所以,一看见有可可味的点心,眼就发光,这次找到可可饼的方子,肯定要试试。
初级
烘焙
甜味
半小时
主料
花生粉
适量
黄油
适量
辅料
可可粉
适量
低筋粉
适量
花生粉
适量
雪花可可饼的做法步骤
1.
打发黄油时分三次加入糖粉,打发成蓬松的样子。
2.
按书上所说,加入可可粉,搅拌均匀,再筛入低筋粉和花生粉(炒好后自己打磨),用手搅拌成团。
3.
分成十二等份(多少等份随你),每份搓成圆球。
4.
用手或平的碟底压扁。
5.
放入不粘盘烤,时间温度参考书。
6.
烤好后放凉。
7.
袋装巧克力,大概80克,用碗装着,隔热水融化,再装进挤花袋挤成你喜欢的图案。
8.
注意,千万不要放在锅内就直接火煮,一定会焦。挤完花样,等巧克力冷却凝固,才可放入饼罐。
小窍门&温馨提示
1、白巧克力比较粘稠,一定要融得够软,用稍大孔的挤花咀,才比较容易挤花。
2、如果饼体积较小或薄,烤时考虑减少时间和温度,深色的饼比较难看出是否烤糊,所以时候和火候要控制好。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
快餐
查看全部(共8步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
自制蛋挞
牛角包
芒果冰淇淋
奶酪饼干
柠檬派
老式面包
豆沙蛋黄酥
蜂蜜脆底小面包
可可戚风蛋糕
南瓜吐司
甜甜圈蛋糕
彩虹蛋糕
美食天下首页