自制剁椒

雪落静无言

自制剁椒

在食品安全让人担忧的今天，能自己做的还是自己动动手吧，既尝到了美味又增添了生活乐趣，而且绝对要比买的味道好哟。

主料

鲜红尖椒500g

辅料

配料

自制剁椒的做法步骤

1.鲜红椒用湿抹布擦净后晾干水分，蒜去皮，姜洗净晾干。
2.红椒去蒂后剁成碎末，也可以用搅拌机打碎。
3.大蒜和姜也切成碎末放入辣椒中。
4.加入盐。
5.搅拌均匀后盖好盖室温发酵二天。
6.装入干净无水无油的瓶子，倒入白酒。密封后放冰箱冷藏保存。

小窍门&温馨提示

1：红椒不用洗，用抹布擦干就好。
2：用搅拌机打时不要打的太碎，有点辣椒的颗粒更好。
3：吃时用无水无油的筷子取出。

分类：泡酱腌菜快手菜常见菜式自制食材

查看全部(共6步)

自制剁椒的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页