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辣炸鸡翅,我试了几次,觉得还不错,来与大家分享,也希望行家里手多多指点。


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炸鸡翅的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    入油锅前,用筷子夹着鸡翅在干面粉中沾,再抖掉表面多余面粉,便可下锅。
  • 5.
     
    如果有能控温的炸锅,就按照慕尼黑市区里那家肯德基店的厨子哥们告诉我的方法:180度油温,10分钟。如果没有,就凭感觉吧,炸至金黄色出锅。注意中间应该用筷子把每个鸡翅反个身。
  • 6.
     
    鸡翅空干油出锅,先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油,再盛入干净盘子里上桌。
  • 7.
     
    听说超市里有卖现成的炸鸡粉或炸鸡料等东东,本生物没用过,但觉得没大必要。就按上述的办法炸出来的鸡翅就已经比肯德基的好吃了。另外建议大家,油炸食品毕竟对身体健康不利,少吃点儿解解馋就行了。
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