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【焦糖布丁】

【焦糖布丁】

这是用烤箱烤制的布丁
如果不用烤箱的话用蒸锅也可以
但蒸制时容器要盖上盖子或包上保鲜膜,防止蒸汽滴进布丁

天热放凉后放冰箱冷藏
天冷趁热食用味道也很好哟~~

主料
辅料

焦糖布丁的做法步骤

小窍门&温馨提示

焦糖酱的做法:

材料:100克,热水25克

将细砂糖以小火煮至熔化,呈深褐色时即可加入热水拌匀,即为焦糖。

焦糖时必须以小火熬煮,否则容易烧焦失败。加入热水后,焦糖液会有部份凝结,只要耐心再将其拌匀融化即可。

焦糖酱可一次多做一些放着备用
分类: 烘焙 甜品 儿童 下午茶 布丁 夏季食谱
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