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月饼月,总是让人咬牙切齿!礼尚往来总是免不了送月饼看都看的有点腻了,何况是吃呢! 月饼湿热,多吃对身体不好,特别是脾虚湿盛,湿热体质的人,贪吃月饼更会惹来严重的湿热症状。 腻人的月饼,大概见着大鱼大肉也没食欲了吧,那么就来一道酸甜开胃素菜---糖醋素排骨! 这道菜本是上海菜,但根据个人口味被我改动了些,素食者绝对合适。 网上有许多有关莲藕的食用价值的阐述,我就不多说了,但是必须说的是,事实上莲藕的价值没网上说的功效那么神奇,但是食用纤维倒是挺丰富的,所以适量的多吃点也是有益处,特别是一番油腻过后,我们需要更多的纤维帮助我们身体进行排毒。这么一道酸甜可口的素材,在适合不过了吧,哈!

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入锅炸之前直接沾上粟粉,而并不是把粟粉兑水搅成面糊再沾,主要是不希望排骨炸出来之后变得太大块以致看不到那橙红橙红的“肉”,若沾面糊炸的排骨,看起来会比较假哦~~~但如果是素的连鸡蛋都不吃的话,那么可以不粘蛋液,把粟粉兑成面糊,沾面糊再沾点面包糠来炸吧!
另外,我买的番茄酱比较酸,所以没加白醋,如果喜欢吃酸的TX,可以加一小匙白醋哦!

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