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糯米丸子

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烦烦chanel ,2010-09-21
糯米多泡了些,一下做了这个糯米丸子和糯米藕两种菜,都是第一次做,也许是我自我感觉太好了,所以觉得不难,O(∩_∩)O哈哈哈~
糯米泡了1晚都变大了,我无法计量用了多少沾在丸子上,反正用不了的还可以晚上弄粥里,或者继续泡着,第二天混入大米中蒸米饭……(我碎碎念中……)
因为自己弄菜又要自己拍图片,所以我忽略了把丸子沾在糯米上的这个环节,一手的肉馅还要在去洗干净然后拍照实在是忒麻烦了……我崩溃了^^
儿子帮忙撒的花瓣儿~哇……无法控制他了,简直喧宾夺主……
食材明细

糯米 1斤
猪绞肉 3两
豆腐 2两
莲菜 1小块
鸡蛋 1枚
葱段 1节
姜片 2-3片
十三香 1匙
盐 2匙
鸡精 1匙

 
制作步骤
小贴士
注意:
        1.往肉丸子上沾糯米的时候要提前把米沥干水分(我用的是干净的纱布),不然水就太多了
        2.因为馅料里加了水,所以会有些不好弄成圆形的丸子,自己努力用手整整吧。算了~还是我的那个观点^^:不完美所以才独特嘛~!
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