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皮蛋瘦肉粥

一个APP搞定50万菜谱?点我!

茉莉卡 ,2010-09-22
最近迷恋煲粥,滋养身体,又有百般变化,滋味无穷
尤其早餐的时候,有时间,愿意花上半个小时熬一锅美味又营养的粥
比起外面油炸的垃圾食品,粥要强多了
食材明细

主料:
大米 200g(提前浸泡30分钟,我是前一天晚上泡好放冰箱里面的)
瘦肉 100g
皮蛋(北方叫做松花) 1个

 
制作步骤
小贴士
大米提前浸泡,可以减少熬煮时间,省火。而且米粒更加甜香
皮蛋不可以煮时间太长,会释放出毒素
瘦肉中间捞出一面肉煮的太老影响口感
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