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老爸是个倔老头。脾气不大好,但要求不多也不高,容易满足。 中秋节前老爸打电话给我,告诉我不用买月饼,已经有人送了。自从老爸得了糖尿病后,每年中秋节我都买木糖醇月饼给他。我拉长声音,有些故意卖关子地说:“今年没打算给你买,而是要自己烤月饼送给你,尝尝我的手艺。”老爸很高兴,说:“他们送的月饼是有糖的,我就不吃了,等着吃你做的木糖醇的。” 突然间有种感觉,能为父母做些事情,哪怕很小很小,是幸福。 中秋节起了个大早,为老爸打造木糖醇月饼。

千惠烘焙
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温馨小提示:
1、烤焙最后几分钟时需观察上色情况。
2、月饼凉透后,放入保鲜袋里,密封回油2-3天后食用更好。
3、木糖醇糖浆和低糖馅料都是烘焙店里买的,也可以自制,但是太麻烦。

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