菜谱


香橙可米露
食材与明细
广式紫白双薯月饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共24步)

  • 4.
     
    加入淡奶油。
  • 5.
     
    搅拌均匀。
  • 6.
     
    各种馅料任意搭配。
  • 7.
     
    准备饼皮材料。
  • 8.
     
    将糖浆 视水 大豆油混合。
  • 9.
     
    用打蛋器打发。
  • 10.
     
    再筛入低粉。
  • 11.
     
    上下翻拌均匀 静置2小时。
  • 12.
     
    将饼皮分成16克/个 紫薯泥24克/个 麻薯10克/个。
  • 13.
     
    将麻薯包在紫薯泥里。
  • 14.
     
    滚圆备用。
  • 15.
     
    全部包好后备用。
  • 16.
     
    将饼皮包上双薯馅。
  • 17.
     
    .然后滚圆备用。
  • 18.
     
    沾上干淀粉 拍掉多余的粉。
  • 19.
     
    放进模具中(50克的模具)。
  • 20.
     
    压一下放在烤盘上。
  • 21.
     
    全部准备好 表面喷上纯净水。
  • 22.
     
    放进烤箱210度5分钟。
  • 23.
     
    再拿出来 刷上鸡蛋液。
  • 24.
     
    放进烤箱210度5分钟再转150度10分钟即可。
温馨小提示

特点:

这款月饼是甜馅的

有麻薯的Q弹

与紫薯的软香

还带点淡淡的奶油味奶香十足

老少皆宜

我特别喜欢这个颜色

很诱人

这款我与广式豆沙蛋黄月饼一起制作的

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