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小春
食材与明细
双色冰皮月饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    倒在案板搓成光滑圆条,裹保鲜膜温静置松弛半小时。
  • 5.
     
    蛋黄加少许料酒。
  • 6.
     
    上锅蒸15分钟。
  • 7.
     
    做成月饼馅,待用。
  • 8.
     
    莲蓉馅捏饼,包半个蛋黄。
  • 9.
     
    开包了~~~冰皮月饼皮馅比例4:6(34克皮49克馅)或3:7均可,具体按个人喜好自定。
  • 10.
     
    包好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃 。
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