菜谱

连值几天班,今天休息,睡个懒觉感觉浑身轻松!一人在家一切从简。由于睡懒觉,早餐免了,一个人又不愿意烟熏火燎的炒菜和做一些费事的饭菜。 今天,为了能多抽些时间去健身锻炼,索性做一些,动一次手可吃一天的饭菜,考虑了一下,还是馅饼最省事。而一款馅饼,又显得过于单调,干脆来一个一料两吃的做法,馅饼和水煎包,呵呵!一死面一发面正好练练手艺。


大炒勺
食材与明细
三鲜韭菜馅饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共28步)

  • 4.
     
    面要合的稀一些,比面团要软,比面糊要稠。
  • 5.
     
    还要充分搅拌上劲。
  • 6.
     
    把面合好罩上保鲜膜松弛30分钟。
  • 7.
     
    用刀把虾肉剁碎成馅。
  • 8.
     
    .....
  • 9.
     
    把剁好的虾肉放入猪肉馅里备用。
  • 10.
     
    把香菇切碎。
  • 11.
     
    姜切末。
  • 12.
     
    大葱切末。
  • 13.
     
    把切好的这些料倒入猪肉馅里。
  • 14.
     
    把韭菜切末备用。
  • 15.
     
    在混合好的猪肉馅里放入黄酒拌匀。
  • 16.
     
    然后用胡椒粉、少许酱油、鸡粉、香油调味。
  • 17.
     
    少许酱油。
  • 18.
     
    鸡粉。
  • 19.
     
    香油。
  • 20.
     
    把肉馅拌匀搅打上劲儿,再倒入少许橄榄油拌匀。
  • 21.
     
    把韭菜末倒在上面,用的时侯再进行搅拌,然后再放盐。
  • 22.
     
    手沾干面粉,把软的面团儿在干面粉里按扁。
  • 23.
     
    放入馅料包起来。
  • 24.
     
    用手把包好馅料的面团儿,从中心往四周均匀的按扁。
  • 25.
     
    然后放入涂好油的饼铛里开始煎烙。
  • 26.
     
    馅饼在煎烙时翻3-4次面,到两面烙制金黄。
  • 27.
     
    饼皮已微微鼓胀便可取出。
  • 28.
     
    用刀切成四块码盘便可上桌食用。300克干面粉合成的面团儿,可烙制三张大馅饼。
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