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小鱼饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    打好的鱼泥放入容器,加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。
  • 5.
     
    将胡萝卜、香芹洗净切丁,入沸水中焯一下。
  • 6.
     
    调过味的鱼泥中再加入一个蛋清,少许的干淀粉,充分搅拌。
  • 7.
     
    再加入焯过的蔬菜丁拌匀。
  • 8.
     
    做成若干个鱼饼,在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。
  • 9.
     
    抖掉多余的面粉后放入锅中,少许油中小火煎至两面金黄即可。
  • 10.
     
    特点:弹性十足、营养丰富。
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