菜谱

海蛎煎我一直很喜欢吃,在我们这里也很普遍。有的叫海蛎饼,是用炸的,也没这么大。这个是用煎的,又很大片,叫海蛎饼。


艾林
食材与明细
美味海蛎煎的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    葱花、海蛎、地瓜粉、鸡蛋搅拌均匀,加盐、鸡精、胡椒粉。不能太稀,也不能太稠,拌我像图上那个样子就差不多了。(那个地瓜粉是买的散装的,比较纯正,遇湿就化了不用手搓。记得放点胡椒粉,但是吃的时候没什么胡椒粉的味道,只是调和的作用。)
  • 5.
     
    锅里下油,八分热加入拌好的海蛎。
  • 6.
     
    摊开,转中火,煎熟起锅。
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