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梅依旧
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香辣什锦藕丁的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    青红椒去蒂去籽洗净后切成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、莲藕去皮洗净后切丁。
  • 5.
     
    炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。
  • 6.
     
    倒入莲藕丁翻炒2分钟。
  • 7.
     
    调入韩式辣酱,生抽和盐翻炒均匀后,倒入毛豆。
  • 8.
     
    倒入火腿丁、红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。
温馨小提示

1、毛豆要煮2分钟再炒,易熟。
2、藕有甜香味道,最好不使用胡椒粉或鸡精,味精等调料。
3、将切好的藕丁浸泡在水中,避免氧化变黑。

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