美食天下

菜谱

×
把菜谱保存到手机

过了中秋,九月就是一年中蟹最肥美的季节,“九雌十雄”,现在的母蟹膏满肉肥,无论怎么弄都好吃。连着好几次都清蒸来吃,今天换个吃法,红烧花蟹,味道一样很鲜美,吮完蟹肉,连那蟹汤也不放过,用来下点面条,鲜得不得了。

乐逍遥
食材与明细
看高清大图步骤?下载客户端!
阅读全文

温馨小提示:
1|挑蟹的时候,捏下蟹小腿,比较结实的肉比较多。

2:蟹切开下锅前,切面朝上摆放,下锅时切面朝下使刀口部位的肉迅速遇热凝固,可减少蟹的体液流失。

评论
收藏
QQ空间
新浪微博
您可能还喜欢
1 2 3 4 更多
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在看...
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端