菜谱

咱家先生爱上了柚子茶~~ 今年冬天几乎是一个月做两个柚子~~ 都让他自己消灭了~~ 不过两个月下来~~ 惊奇滴发现他体重竟然掉了5斤! 难道是柚子茶滴功劳吗??? 哈哈哈~~


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食材与明细
柚子茶的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    切成细丝~~越细越好。
  • 5.
     
    用盐水搓洗柚子丝~重复三次~一定要换水~~这样才能把苦味抓出去~~这步就是为了减少苦味~然后在盐水中浸泡一晚~
    另:如果很怕苦可以用盐水将柚子皮丝煮上十分钟后再浸泡一晚~这样可以更有效滴去除苦味~~但咱怕影响柚子皮滴功效所以一般是不会煮滴。
  • 6.
     
    柚子肉撕碎~~一定要把外面滴白色植皮去干净。
  • 7.
     
    放上处理好滴柚子皮丝~~加入一碗水~~大火烧开后小火熬制。
  • 8.
     
    熬制半小时后加入冰糖~~一般一个柚子咱加半斤滴冰糖。
  • 9.
     
    一小时左右即可~~柚子皮变成金色透明滴咯。
  • 10.
     
    晾一下后拌入适量蜂蜜~~蜂蜜量可以自己掌握~~怕苦多放点~~装瓶放置一天即可食用。
  • 11.
     
    一个柚子正好装了一大瓶子。
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