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蠔油鸡块
rosejyy2000
初级
炒
未知
十分钟
主料
鸡大腿肉
适量
蠔油鸡块的做法步骤
1.
鸡大腿肉。
2.
鸡大腿切块。锅热放油和几片姜,再放糖粉或细砂糖,不数搅动。
3.
等糖变深色,倒入鸡块,迅速翻炒,让糖胶尽量均匀粘住肉块,兜匀,下小半碗水,盖锅盖焖2-3分钟,再用小碗,倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉,拌均,揭盖,倒入锅内,再加1茶匙料洒,翻匀,再滴几滴麻油,稍翻几下,上锅。
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