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糯米丸子
西马栀子
人家都叫珍珠丸子,我却叫糯米丸子,为啥呢。。。。因为我喜欢肉馅里面放酱油,做出的丸子颜色较深,没有那晶莹剔透白色的珍珠,呵呵 管他叫什么丸子呢,好吃就行啦。。。。
初级
蒸
酱香
半小时
主料
肉馅
适量
糯米
适量
辅料
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
糯米丸子的做法步骤
1.
将肉馅放入碗中,加入葱姜末,鸡蛋 香油,生抽,盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。
2.
将糯米提前洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。
3.
用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。
4.
用手将肉馅揉成小肉丸。
5.
放入糯米中滚上一层米。
6.
将做好的糯米丸子放入盘中,大火蒸15分钟即可。
查看全部(共6步)
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