宫保杏鲍菇

爱下厨的猪

宫保杏鲍菇

这是我参加主题赛的第二个作品，麻烦大家帮我投票哦

主料

辅料

干辣椒适量

配料

宫保杏鲍菇的做法步骤

1.准备材料。
2.杏鲍菇切成丁，胡萝卜去皮切成丁，青椒切小块，莴笋去皮切成丁用少量的盐腌出水分。
3.把剪成段的辣椒、酱油、蚝油、醋、糖、盐和鸡精用少量水调成料汁，水淀粉加少量水调匀。
4.锅烧热倒入一汤匙的油。
5.倒入杏鲍菇煸炒出水分。
6.等到煸炒出的水分被炒干后即可盛出。
7.倒入胡萝卜丁和一汤匙水炒至水干。
8.倒入挤去水分的莴笋翻炒均匀。
9.倒入杏鲍菇继续翻炒。
10.倒入调好的料汁翻炒。
11.倒入青椒翻炒均匀。
12.倒入熟花生米炒匀即可。

小窍门&温馨提示

1 莴笋丁用盐腌一下，挤去水分再炒，炒出来的莴笋能保持嫩绿

和脆嫩的口感。

2 花生米淘洗干净，平铺在烤盘中，放入没有预热的烤箱150度烤

25分钟，中途记得翻几次。（如果是干的花生米15分钟就行）

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱宴客菜

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