香菇鸡汤

1.材料：三黄鸡、香菇
调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱

2.将三黄鸡收拾干净斩块备用。

3.锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。

4.将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。

5.文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。

6.特点：鲜美