清蒸鲈鱼

西马栀子

清蒸鲈鱼

拍照的时候没有注意，在鱼的腹部面拍的，不是太好看，整理照片时候才发现，还是经验吧足呀。。。。。

主料

鲈鱼适量

辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.把鱼洗净，葱切丝，姜切片。
2.在鱼身上切花刀，用高度白酒擦抹鱼身，撒上盐腌制。
3.在鱼上均匀的码上葱丝姜片。腌制20分钟。
4.蒸锅加水烧开，放上腌制好的鱼。大火蒸7分钟，关火虚蒸7分钟。
5.拿出与倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油。
6.炒锅放油烧热，在鱼上淋上热油即可。

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