酸笋三鲜汤

老杨的厨房

酸笋三鲜汤

给大家推荐一款极为好喝，但是做法很简单的汤。
主料是笋，木耳，火腿，特别的鲜。用香醋为主要调味料，所以汤味香浓，酸爽可口。

主料

笋适量

辅料

配料

酸笋三鲜汤的做法步骤

1.锅里放水，放入火腿丝，姜丝，笋丝木耳丝胡萝卜丝煮开。
2.放入香醋，盐，胡椒粉（胡椒多放点暖和）。
3.勾芡，先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看。
4.泼鸡蛋花，泼完就关火，那样鸡蛋特别嫩。
5.出锅前放鸡精香菜碎，香油，搅拌一下即可。

小窍门&温馨提示

先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看

胡椒多放点暖和

木耳可以换成香菇，火腿丝胡萝卜丝不放也可以。可以搭配其他食材。都不错。

分类：汤类粤菜老人春季食谱秋季食谱宴客菜午餐

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