青椒包肉

1.把猪肉和姜一起绞碎，加入盐，胡椒，酱油和一个鸡蛋拌匀，青椒去头洗净待用。

2.将肉馅填入青椒中。

3.青椒倒入烧热的油锅中煎至变色。

4.然后放入姜，蒜，酱油，醋，盐翻炒一下，再加入少许的水。

5.待水差不多抽干后，放入葱翻炒起锅即可。