包菜粉丝

老杨的厨房

包菜粉丝

里面有洋葱的特殊香味。还有就是猪油和油渣，很香。配合胡萝卜和包菜，营养丰富。

主料

辅料

配料

盐、适量
蚝油、适量
鸡精适量
胡椒粉适量

包菜粉丝的做法步骤

1.粉丝温水泡软沥干水分洋葱胡萝卜包菜切细丝。
2.猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。
3.加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水）
4.粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。
5.翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。

小窍门&温馨提示

1，这种粉丝和龙口粉丝不同，不容易软。要用温水多泡一会

2，水不要加多，但是煮粉丝要自己尝一下软硬。

3，粉丝要在包菜上面，不会糊锅。

4，搁香油是为了色泽油亮，我是为了我家那瓶不喜欢的香油赶快消耗

分类：热菜家常菜老人春季食谱午餐晚餐

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