油炸花生米

老杨的厨房

油炸花生米

油炸花生米是老幼皆知的家常小菜。可以下酒，当零嘴，深受欢迎。

主料

辅料

盐适量

油炸花生米的做法步骤

1.凉油放入花生米，小火烧油。
2.油温升高，不停用勺子搅拌防止花生底部变色。
3.没有霹雳吧啦的声音关火捞出花生米。
4.捞出的花生放在浅宽的盘子内。
5.趁热撒上盐芝麻拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1，油炸花生米一定要凉油下锅

2，两个判断标准防止过火：一，在锅里的颜色比期望的浅两成就要关火捞出；二，开始的时候有炸锅声，霹雳的声音一消失就要关火。建议用视觉判断。

3，有人喜欢吃稍微老的，有人喜欢吃嫩的，按照个人喜好吧

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