泡椒凤爪

1.鸡爪去指甲 对半切开 清洗干净后用大料 白酒 盐 干辣椒 干花椒腌制一小时。

2.胡萝卜切条 西芹切寸断。

3.取干净无油水的密封盒一个 盒里放入凉白开 放入盐 白醋 干辣椒 干花椒 泡椒碎和泡椒水。

4.锅里放水 将腌制好的鸡爪煮15分钟（锅里放冷水时就放入鸡爪）。

5.鸡爪煮好后 用大量凉水冲洗干净 和胡萝卜 西芹一起放入准备好的泡椒水中搅拌均匀 盖上密封盖12小时。

6.十二小时后 就可以吃了。