桃仁鸡丁

西马栀子

桃仁鸡丁

核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。还含有丰富的维生素B、E。是健脑的最佳食品！经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

主料

鸡腿适量

辅料

配料

桃仁鸡丁的做法步骤

1.鸡腿去筋骨，切成丁。
2.鸡丁放入碗内，加蛋清，精盐，味精，酱油。香油，再加一点耗油干淀粉拌和上浆。
3.核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出吸干水分入油。
4.炸到金黄色，捞起。
5.把青椒切丁备用。
6.葱姜切碎。
7.锅中放油把鸡丁放到油里爆炒后倒出来。
8.青椒丁过油。
9.把多余的油倒掉，爆香葱姜碎。
10.芶入水淀粉。
11.倒入鸡丁，桃仁青椒丁快速翻炒。
12.出锅前淋入香油即可。

小窍门&温馨提示

鸡丁要腌制15分钟以上，炒至过程不要放盐，蚝油本身就是很咸了

分类：热菜儿童朋友聚餐夏季食谱本帮菜午餐

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