蒜香家常豆腐

粉竽粘糖

蒜香家常豆腐

简简单单的一道开胃下饭菜。

主料

豆腐250克

辅料

配料

蒜香家常豆腐的做法步骤

1.材料备好。
2.豆腐切成小块待用。
3.蒜苔、红椒切成小粒待用。
4.锅里下2大勺油烧热，放入豆腐块，撒上盐，中火慢煎。
5.慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄（用小火煎）即可盛出。
6.另起锅下1勺油烧热，放入蒜苔、红椒粒翻炒一会。
7.倒入生抽和加入少量清水拌开的蚝油，搅拌均匀煮一会即好。
8.把做好的酱汁淋到豆腐上，拌匀即可开吃。

小窍门&温馨提示

煎豆腐时火候要掌握好，第一面用中火煎，第二面用小火煎，这样豆腐的水份才不容易流失，口感更嫩滑。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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