嫩炒猪肝

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嫩炒猪肝

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主料

猪肝适量

辅料

配料

嫩炒猪肝的做法步骤

1.猪肝切薄片加水加料酒加几滴白醋泡5分钟后沥干水分
2.将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀 5分钟备用
3.青椒切小片葱段不要葱尾蒜三瓣姜片5片
4.热锅热油下猪肝快速翻炒变色捞起
5.再下点油先把姜片蒜头然后下青椒葱段爆香
6.下猪肝快速翻炒10秒
7.下两匙酱油少许糖少许盐鸡精快速翻炒15秒
8.上碟即可食用

小窍门&温馨提示

猪肝不宜炒太久

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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