五色炒花饭

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五色炒花饭

炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料、菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。

主料

米饭一碗

辅料

配料

五色炒花饭的做法步骤

1.将鲜鱿鱼去皮洗净，在鱼身上切花刀，再切成小丁。
2.将甜玉米剥下米粒，香菇、蒜苔、胡萝卜切大小均匀的丁。
3.将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。
4.锅加油，放入猪肉末和姜末炒散。
5.加入蒜苔和玉米粒滑炒。
6.然后放入香菇和胡萝卜丁。
7.再放入鱿鱼丁，加盐，料酒和生抽，炒匀。
8.把米饭倒进锅中，将米粒翻炒均匀，盛在碗里即可。
9.把米饭炒透后装在盘中。

小窍门&温馨提示

1、蒸米饭一定不能蒸得太软。
2、炒饭时要掌握油的用量，不能太多，并且一定要把米饭炒均匀，炒透。

分类：主食家常菜老人快餐

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