改变造型-------豆沙三角包

小惠子

改变造型-------豆沙三角包

做豆沙包子是最普通的，平时包圆形的多，家里做也就方便哦。今天将做饺子的造型用上啦。嘿，还是有点问题的，虽说包看上去不成问题，但蒸后有的出现了开花的现象，美观大打折扣啊！

主料

辅料

豆沙三角包的做法步骤

1.食材准备。
2.所有皮料入面包桶中（先液体后固体），启动面包机。
3.面包机进行揉面、发面工作。
4.面团发酵好后，取出搓成长条，分成六份。
5.每一份用擀面杖擀几下，再捏圆，松弛10分钟。
6.接下来，取一个剂子，压扁、用擀面杖擀成圆形，放上做好三角形豆沙馅，一头对齐先捏住。
7.然后另外两头同样捏住，成为三角形，最后在中央放上葡萄干作点缀。
8.很快一笼都包好了，醒20分钟，等锅水烧开蒸15分钟，就OK 啦。

小窍门&温馨提示

1.在包时边一定多捏住点，要不然在蒸时因膨胀而松开，影响美观呀。

2.豆沙馅在做时，事先可捏成三角形，更容易包。

分类：主食家常菜老人早餐工作餐

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