旗子饼

张董语墨

旗子饼

我做的这个旗子饼貌似比一般的旗子饼还要大一些，我是想做小一点的，可是因为没有不粘的平底锅，就做了稍微大一点的，这样也省了时间，卖相一般，味道却不打折扣。

主料

猪肉适量

辅料

配料

旗子饼的做法步骤

1.准备食材。
2.香菇，洋葱，胡萝卜切成末。
3.猪肉剁成肉泥。
4.大葱切成葱花。
5.将所有材料混到一起，调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉。
6.顺着同一方向打至上劲。
7.准备面粉，打入一只鸡蛋。
8.和成光滑的面团，醒十分钟。
9.揪出小剂子。
10.擀出面皮，包入馅。
11.擀成小饼，上面撒些芝麻。
12.入油锅中小火煎熟。

小窍门&温馨提示

这次调馅，加入了一点蚝油，以前我炒菜从来都不放蚝油，这次馅饼里加了蚝油，吃起来味道还不错。

分类：主食小吃家常菜儿童秋季食谱午餐

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