家常豆腐

guanghui1980

家常豆腐

买了块老豆腐，做了个简单的家常豆腐。
比起嫩豆腐，这种豆腐口感粗糙一些的，配上蒜叶子，挺香的。

主料

豆腐一块

辅料

家常豆腐的做法步骤

1.老豆腐一块，炒一盘的量就够了。
2.豆腐切成块。老豆腐质地结实，切块不容易散。
3.锅里烧热油，下豆腐煎。
4.单面煎黄，翻到另一面煎。
5.豆腐两面都煎变色后，撒盐。
6.将姜蒜切成末末。
7.姜蒜末倒入锅中炒香。
8.锅中加热水将豆腐煮煮，使豆腐入味。
9.煮豆腐的同时，切好蒜叶。
10.豆腐起锅前，将蒜叶倒入锅中稍微翻炒一下就可以装盘啦。

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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