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罗汉素什锦
大炒勺
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
水发黑木耳
80克
水发银耳
80克
水发香菇
50克
西兰花
120克
青笋
80克
胡萝卜
60克
辅料
炸油豆腐
60克
八角豆芽汤
150ml
水淀粉
适量
配料
盐
2克
糖
3克
味精
1克
酱油
3克
白胡椒粉
适量
香油
适量
罗汉素什锦的做法步骤
1.
准备食材!
2.
先把蔬菜焯水。
3.
木耳、香菇、油豆腐焯水。
4.
锅中放入一手勺半豆芽汤大约150ml,再放入少许酱油。
5.
撒入少许盐。
6.
撒入少许白胡椒粉。
7.
放入少许白糖。
8.
撒入少许味精。
9.
倒入木耳、香菇、油豆腐。
10.
再倒入焯过的蔬菜炒匀。
11.
待所有蔬菜炒匀后,用适量水淀粉勾芡。
12.
待芡汁糊化后,滴入几滴香油便可出锅码盘上桌食用。
13.
码盘后的效果图。
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