团团圆圆，情人节快乐--绣球肉丸

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团团圆圆，情人节快乐--绣球肉丸

团团圆圆过春节

没什么事比一家人团圆坐在一起更重要的了

幸福往往就是这么简单

但也往往越简单的事做起来越难

祝福大家合家美满，永远幸福安康，珍惜现在所拥有的！~

主料

辅料

葱姜蒜适量
红椒适量
青椒适量

配料

绣球肉丸的做法步骤

1.准备材料。
2.准备腌料。
3.猪肉先剁成肉末。
4.葱姜蒜切末然后加水泡一下。
5.这时往肉末里加腌料顺一个方向搅拌。
6.葱姜蒜用手攥，把汁攥出来。
7.在肉末中分3次加入做法6。
8.每一次顺一个方向搅拌上劲再加下一次。
9.白萝卜擦成丝加入盐腌出水。
10.这时可以将肉末揉成肉丸，大小与蛋黄差不多大。
11.白萝卜用手攥干水分。
12.然后把白萝卜丝裹在肉丸上。
13.分布在盘子里。
14.锅上汽后蒸熟。
15.红椒切小丁。
16.锅里倒适量油，将青红椒倒入小火翻炒。
17.然后将蒸好的萝卜丝丸子的汁倒入到锅中。
18.加入水淀粉勾芡。
19.边加边搅动关火浇在萝卜丝丸子上即可。
20.成品。。。

小窍门&温馨提示

1、猪肉选三肥七瘦的最好。

2.肉末最好是自己剁比较好吃。

3.加入葱姜蒜汁是关键。

4.葱姜蒜汁不要一次性加入到肉末中，慢慢加边搅动边加。直到汁溶入到肉末中。

5.蒸完后的萝卜丝丸子里的汁倒入到锅中勾芡，这样才原汁原味。

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