香菇炖鸡

1.香菇提前两小时泡软。

2.土鸡切块焯水，放入碗中。

3.将红枣，枸杞，泡香菇的水和香菇一起放入碗中，上锅隔水炖一小时左右，起锅加少许盐和鸡精调味。