酱爆腰花

爱吃de胖子

酱爆腰花

主料

猪腰一副

辅料

配料

葱姜少许
豆瓣酱15克

酱爆腰花的做法步骤

1.猪腰去除骚腺。
2.给猪腰打花刀。
3.。。。。。
4.切成条。
5.切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。
6.再入热水中焯一下。
7.盛出控干水分备用。
8.黄瓜洗净切成菱形片。
9.木耳泡发洗净，撕成小块备用。
10.热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒。
11.再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。
12.黄瓜。。。。。
13.最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。

小窍门&温馨提示

炒的时候要大火急炒，炒老了就不好吃了。

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