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炝莴笋

炝莴笋

第一次上菜,请朋友们多多捧场,谢谢!!!
这个菜酸甜麻辣,正是恋爱的滋味。 来来来,废话少说,上菜

主料
辅料

炝莴笋的做法步骤

小窍门&温馨提示

拌凉菜的时候我都喜欢用糖代替盐来出水,用糖出水的菜比用盐出水的口感好很多,很爽很脆,不记得是从哪位大厨那学来的啦。
至于醋呢,我不喜欢用白醋,总觉得那玩意儿太工业。我自己喜欢用寿司醋,寿司醋已经调过味了自己再加一点就差不多了,也可以用糯米醋(糖醋的比例是1汤匙醋加1茶匙糖)

这是我的第一个菜谱,希望朋友们喜欢 ^_^
分类: 素菜 家常菜 儿童 儿童 老人 老人 春季食谱 宴客菜 满汉全席 晚餐
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