腊猪面肉炒笋干

琴心剑胆

腊猪面肉炒笋干

上次开了一包腊猪面肉，还剩一块放冰箱里，怕时间过长，霉了可不好。今天，刚好泡了些笋干，就那它和笋一起焖，试试味道如何。比较喜欢笋干的味道，也喜欢四川腊肉那烟熏的味道，两样加起来，应该是个不错的选择。

主料

腊猪面肉一块

辅料

腊猪面肉炒笋干的做法步骤

1.将笋干泡发。
2.切段待用。
3.腊猪面肉用水汆透。
4.切片。
5.起油锅，爆香蒜头，辣椒，下猪面肉煸炒。
6.下笋干炒匀。
7.加清水，焖15分钟。
8.由于这腊猪面肉有点咸，所以就没下盐，出来的味道刚刚好，加点鸡精，生抽调味就好了。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐

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