萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤

玲珑清清

萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤

很鲜美的一道汤，有下乳、美白的功效，哺乳期的母亲和爱美的女孩们要经常喝哦~

主料

鲫鱼两条
大白萝卜半个

辅料

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼洗干净，在鱼身上割几道口子。
2.萝卜切成丝。
3.姜切片、蒜拍散、葱切末。
4.锅中烧热油，撒一勺盐。
5.将鱼放入小火煎。
6.一面煎好后再煎另一面。
7.两面都煎好后加入足量的冷水。
8.放入姜片和蒜。
9.大火煮20分钟，汤立马就变成奶白色的了。
10.放入萝卜丝，再炖半小时。
11.加少许盐和鸡精调味，撒上葱花。

小窍门&温馨提示

想让鱼汤的颜色奶白，一定要先用油把鱼煎一下，然后加冷水，大火烧20分钟，就会有奶白的鱼汤了，再小火慢炖，鱼的鲜味就融到汤里了。

分类：汤类汤羹鲁菜老人冬季食谱哺乳期宴客菜午餐

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