弦妈妈手擀炸酱面

弦歌知雅意

弦妈妈手擀炸酱面

放假前，经济危机了，就天天和鱼儿吃食堂的擀面，很不好吃。于是就想着等放寒假了，回来自己做着吃。好吧，我已经做了，而且全家人都喜欢吃。在此共享吧！

主料

辅料

葱末30克

配料

六月香豆瓣酱200克

妈妈手擀炸酱面的做法步骤

1.炸酱用的食材。
2.豆干和腊肉分别切丁备用。
3.姜末葱末鸡蛋入酱。
4.油热后先放入豆丁腊肉丁翻炒。
5.出锅前一分放入调好的酱，翻炒下就可出锅了。
6.面粉两碗。
7.和好了让它“醒醒”。
8.擀好了叠起切细条。
9.就像这样。
10.煮熟的面上面加上菠菜.萝卜丝.黄瓜丝.事先炒好的酱。
11.拌一下，香喷喷的弦妈妈手擀面就可以吃了。

小窍门&温馨提示

1.酱可以多炒一点放冰箱里面。
2.和面的时候可以加个蛋面条会更劲道。
3.赶紧动手做吧。

分类：面条老人北京菜夏季食谱午餐工作餐

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